【驚釀小酒館】

關於精釀啤酒

2002 年開放民間釀酒前，台灣市場只有少數的公賣量產啤酒。爾後開放民間酒廠，精釀啤酒在沒有祖傳祕方前提下，許多熱情酒廠、職人別出心裁，運用台灣原料創作出琳瑯滿目的獨特商品。

台灣先天具有許多獨特又知名的農產與食材，例如紅茶、芭樂、金棗等；2002～2022 年間，這些原料經過眾多專業職人巧思與努力實驗，終於在全球精釀啤酒競賽嶄露頭角，屢屢獲得傑出亮眼獎項。全球各地精釀啤酒愛好者也經常會為了精釀啤酒，籌劃一趟品酒與風土體驗之旅。